La Feria

Tienes una cita con los vinos de la comarca del Priorat en Falset

Los días 29 y 30 de abril y 1 de mayo de 2017, los vinos de la DO Montsant y la DOCa Priorat volverán a ser los protagonistas de la Feria del Vino de Falset. A su alrededor girará un evento que se ha convertido en cita obligada para aficionados y profesionales del sector, sabedores de que en la comarca del Priorat se elaboran grandes vinos reconocidos en todo el mundo.

Entre los que se acercan a Falset, se encuentra bastante público extranjero, un hecho que se explica por el elevado porcentaje de exportaciones de ambas denominaciones de origen. Con todo, la Feria es también un gran escaparate de los vinos de la comarca entre el consumidor de proximidad. Este está cada vez más interesado en los productos de calidad que se elaboran en el territorio y, concretamente, en descubrir la cultura del vino, muy arraigada en comarcas como el Priorat.

Precisamente, este es uno de los grandes valores de esta Feria, la posibilidad de hablar con los elaboradores de estos grandes vinos en su casa, en el Priorat. Es una oportunidad perfecta para conocer el trabajo artesano que contiene cada botella de vino y, a la vez, para dejarse seducir por el entorno y los paisajes de donde nacen.

Del 29 de abril al 1 de mayo de 2017 tienes una cita en Falset. ¿Te lo vas a perder?

DO Montsant

La Denominación de Origen Montsant ha pasado de ser una de las revelaciones de los últimos años a convertirse en un referente del panorama vitivinícola nacional e internacional. La calidad de sus vinos, de garnachas y cariñena, ha dado la razón a la crítica y prensa especializada, que en su día la calificaba de “valor en alza” y “gran descubrimiento”.

Ahora, The New York Times habla de Montsant como una DO “que se ha reinventado, con nuevos productores que han saltado a la palestra mundial”. La Guía Peñín, la guía más importante de España, dice que “es la DO con mayor crecimiento cualitativo de Cataluña, una DO en la que todas las bodegas han sabido trabajar bien, hasta el punto de que se puede hablar de un concepto de marca Montsant”. Sobremesa, una de las revistas de gastronomía más destacadas del España, afirma que Montsant “vive un apasionado romance con los consumidores y la crítica”. Por último, La Guía de Vinos de Cataluña también ensalza la DO y escribe que “Montsant es la vanguardia de una manera de hacer vino que con el tiempo se ha consolidado como una opción en sí misma”.

Los elogios de la crítica especializada tienen su reflejo en los consumidores. Hoy en día, los vinos de Montsant se encuentran en las mesas de una cuarentena de países. Casi la mitad de los vinos que se elaboran en Montsant se destina a la exportación.

DOCa Priorat

Hablar de la región del Priorat es hablar de una de las zonas productoras de vino que en los últimos años ha alcanzado más prestigio en todo el mundo. Los Priorat se han situado entre los vinos más apreciados del planeta gracias a muchos factores. Entre los más reconocidos está su intensa fidelidad al terruño (terroir), una tierra integrada en un paisaje de gran belleza que se ha mantenido inalterado a lo largo de los siglos, marcado por la presencia del suelo de llicorella (la pizarra autóctona) i donde hasta hoy se ha preservado la esencia y la identidad de los pueblos en armonía con el entorno y los cultivos. Por eso se puede decir que paisaje natural, paisaje humano y vino son indisolubles en el Priorat. Un vino que habla con voz propia, una voz única, la de su terruño. Un vino que se convierte en la voz de la llicorella, su más pura expresión.

La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Priorat es la única reconocida en Cataluña como Calificada y una de las dos únicas que existen con este sello en España, de acuerdo con los requisitos de calidad y sistemas de producción que se siguen en esta zona vitivinícola. Las características de la DOCa Priorat convierten a sus vinos en únicos y exclusivos, y eso hace que sólo los vinos de esta denominación de origen lleven por todo el mundo el nombre de su tierra: Priorat.

Un territorio donde una orografía y un terruño muy exigentes imponen una viticultura heroica, reconocida por el organismo internacional que agrupa a las regiones vinícolas con estas características, el Centro para la Investigación, Estudio y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), del que forma parte el Consejo Regulador de la DOCa Priorat.

La integran 9 pueblos, que son: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant y su núcleo agregado Scala Dei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta i La Vilella Baixa. Además de estas nueve localidades, la DOCa Priorat alcanza la parte norte del término municipal de Falset (zona Masos de Falset) y la parte este del término municipal de El Molar (zona Solanes del Molar).

La implantación del cultivo de la viña como cultivo de referencia en esta zona tiene sus orígenes en la creación, durante el siglo XII, de la Cartuja de Scala Dei, un núcleo monacal fiel a los preceptos de la regla de San Bruno (c. 1030 – 1101). Este monje trajo al Priorat los conocimientos sobre viticultura acumulados en las tierras de la Provenza y fue en Scala Dei donde los monjes encontraron un lugar de silencio, soledad y naturaleza que hacía posible desarrollar su carisma. Siete pueblos de los alrededores formaban parte del dominio del prior de la abadía y de ahí le viene a esta zona el nombre de Priorat.

La sede del Consejo Regulador de la DOCa Priorat está en la villa de Torroja del Priorat, situada en el corazón de la denominación de origen. Un gran hito del Consejo Regulador ha sido el reconocimiento como Denominación de Origen Calificada, a principios de la década de 2000, que supuso la redacción de un nuevo reglamento que acentuaba la importancia del territorio, recogía las innovaciones técnicas y establecía rigurosas medidas de protección de los vinos para garantizar su calidad.

Durante todo el año se pueden disfrutar los vinos Priorat en su territorio de origen a través de diferentes muestras y degustaciones populares que se recogen en la Guía de Actividades Culturales y Fiestas Locales de la DOQ Priorat, consultable en www.doqpriorat.org y en la aplicación http://doqpriorat.org/app/